Ціни на продукти харчування в Україні зростають з різних причин, таких як інфляція, вартість логістики, ціни на електроенергію та валютні коливання. Експерти вказують на те, що ціни на продукти залежать від багатьох факторів, включаючи сезонність, урожайність і ситуацію на ринку. Наприклад, ціни на овочі можуть змінюватись в залежності від урожаю та умов зберігання. Ціни на яблука та інші фрукти також можуть коливатися через урожай та погодні умови. У молочному секторі очікується зростання цін через зменшення пропозиції молока та експорт продукції. Крім того, ціни на м’ясо можуть підвищитися через зменшення поголів’я тварин та витрати на корми. Загалом, експерти прогнозують подорожчання харчових продуктів під час свят, коли зростає попит на них.
Позначка: Продукти
-
Україна займає російську нішу в експорті продовольства та кормів до ЄС
Згідно з повідомленням Ради Євросоюзу, Україна стала одним з ключових постачальників продовольства та кормів до країн ЄС та вже частково замістила експорт з Росії. Вони вважають, що Україна має потенціал стати ще важливішим партнером у питаннях диверсифікації білків. Рада Євросоюзу також обговорила торгівельні угоди та співпрацю з Україною в сфері продовольчої безпеки. Недавно набула чинності оновлена торговельна угода між Україною та ЄС, яка спрощує регулювання торгівлі та враховує інтереси обох сторін.
-
Начальницю їдальні викрили на крадіжці продуктів з військової частини
На Київщині правоохоронці викрили начальницю їдальні військової частини, котра спільно з інструктором та водієм організувала систематичне викрадення продуктів для продажу на понад 3 млн грн. Про це інформує ДБР у середу, 12 листопада.
Жінка залучила до злочинної діяльності інструктора їдальні та водія частини. За її вказівками вони не використовували частину продуктів під час приготування страв, а накопичували їх для подальшого продажу. Викрадене вивозили службовим автомобілем до місць збуту. Схема діяла щонайменше з січня 2025 року. Загальна сума лише задокументованих фактів викрадення становить понад 3 млн грн.
Щоб мати необмежений доступ до складів і приховувати нестачу, начальниця їдальні оформила на роботу власну доньку 2005 року народження, котра вносила неправдиві дані до облікових документів та допомагала приховувати крадіжки.
Через розкрадання продуктів у частині погіршилася якість харчування, надходили численні скарги від військовослужбовців, що негативно впливало на моральний стан особового складу.
Під час обшуків вилучили понад 600 кг м’яса, 80 кг риби, 60 кг ковбаси, 110 кг сиру, 12 кг масла та інші продукти на суму близько 160 тис. грн.
Усім трьом повідомили про підозру у викраденні військового майна, вчинене групою осіб за попередньою змовою за ч. 4 ст. 410 Кримінального кодексу України.
Санкція статті передбачає покарання у вигляді позбавлення волі на строк від десяти до 15 років.
Усім трьом підозрюваним обрали запобіжний захід у вигляді тримання під вартою із можливістю внесення застави у розмірі майже 1 млн грн з особи.
Нині перевіряють можливу причетність інших посадових осіб військової частини, зокрема її командира, та встановлюють додаткові епізоди злочину. -
Інфляція в Україні впала до мінімуму за рік
У жовтні споживчі ціни в Україні зросли на 0,9% порівняно з попереднім місяцем, але темпи річної інфляції сповільнилися до 10,9%. Ціни на продукти харчування та безалкогольні напої зросли на 1,6%, зокрема найбільше подорожчали яйця та овочі. Ціни на алкогольні напої та тютюнові вироби також підвищилися, особливо це стосується тютюнових виробів. Ціни на транспорт зросли на 0,1%, але проїзд у залізничному пасажирському транспорті подешевшав на 5%.
-
Китай призупинив дію частини мит на товари США
Китай вирішив призупинити на рік частину мит на американські товари, які були введені у квітні. Збережуться деякі мита в розмірі 10%, які також були введені у відповідь на дії президента США Трампа. Китай також скасував мита на деякі сільськогосподарські товари з США. Проте, навіть після цих змін, китайські покупці сої з США продовжать платити 13% мита. Трейдери зауважують, що це робить американську сою менш конкурентоспроможною на китайському ринку порівняно з бразильськими аналогами. Торгова війна між США та Китаєм також вплинула на глобальні ланцюжки постачання. Після зустрічі Трампа з китайським лідером у Південній Кореї, інвестори сподіваються на полегшення ситуації, але деякі висловлюють сумніви щодо того, що торгівля соєю між США та Китаєм швидко відновиться.
-
Росіяни через війну вимушені менше їсти – ЦПД
За даними Центру протидії дезінформації, війна та санкції привели до того, що росіяни зменшили споживання продуктів харчування. Протягом останніх двох місяців споживання гречки, м’яса, рису та молока у Росії зменшилося на 9-10%. Це стало причиною збільшення витрат на продукти через їхнє подорожчання. ЦПД вважає, що головною причиною погіршення життя росіян є продовження війни проти України, яка вимагає все більших витрат з боку Кремля. Російська пропаганда намагається переконати громадян, що їхні доходи зростають, а економіка знаходиться в хорошому стані, але насправді ситуація складніша.
-
Європарламент заборонив “м’ясні” назви для вегетаріанських альтернатив
Європейський парламент проголосував за поправку, яка забороняє виробникам рослинних та культивованих (лабораторних) продуктів використовувати “м’ясні” терміни на своїй упаковці, повідомляє The Verge. Згідно з ухваленим рішенням, слова “стейк”, “бургер”, “ковбаса” чи навіть “білок яйця” можуть бути використані виключно для товарів, що містять справжнє м’ясо.
Рішення було ухвалене 355 голосами “за” проти 247 “проти”, але воно ще має пройти затвердження Єврокомісією та урядами країн-членів ЄС, перш ніж набуде чинності. Законопроєкт охоплює всі нинішні назви, що традиційно використовуються для м’ясних виробів.
Особливо суперечливим стало те, що під заборону потрапляють і лабораторні м’ясні продукти, створені з клітин тварин. Це може стати серйозним викликом для індустрії штучного м’яса, яка лише набирає обертів. Виробники побоюються, що заміна звичних назв на технічні формулювання, як наприклад”диск з вирощеної тканини”, зробить продукцію менш привабливою для споживачів.
Ініціатори поправки пояснюють, що вона має на меті захистити європейських фермерів і м’ясну галузь. Її активно підтримали депутати з правих партій. Водночас супермаркети, екологічні організації та навіть мережа Burger King виступили проти обмежень, вважаючи їх кроком назад у розвитку сталого виробництва продуктів.
Подібна спроба заборонити “м’ясні” терміни вже провалилася у 2020 році, однак у ЄС існує прецедент – раніше було заборонено використовувати назви “молоко” та “сир”для рослинних альтернатив. -
Ціни на м’ясо сягнули історичного максимуму – ООН
У вересні цього року світові ціни на м’ясо досягли історичного рекорду, повідомила Продовольча та сільськогосподарська організація ООН. Одночасно ціни на інші базові продукти знизились. Індекс цін на продукти харчування FAO показав зниження на 0,7% у вересні порівняно з попереднім місяцем. Ціни на зернові, молочні продукти, цукор і рослинні олії зменшилися, тоді як ціни на м’ясо зросли. Зокрема, ціни на яловичину та баранину піднялися через зростання попиту, тоді як свинина та м’ясо птиці залишилися стабільними. Ціни на молочні продукти також знизилися через певні фактори, а ціни на рослинні олії впали через падіння котирувань деяких видів олій. У цілому, індекс цін на продукти харчування впав у вересні, порівняно з попереднім місяцем.
-
Ціни в Україні падають другий місяць поспіль
У вересні 2025 року Державна служба статистики України повідомила, що в Україні споживчі ціни знизилися на 0,2% порівняно з попереднім місяцем, а річна інфляція сповільнилася до 13,2%. У серпні ціни на продукти харчування та безалкогольні напої в середньому знизилися на 0,8%, при цьому овочі та фрукти подешевшали найбільше – на 12,7% та 10,2% відповідно. Ціни на алкогольні напої та тютюнові вироби підвищилися на 0,8%, зокрема через зростання цін на тютюнові вироби на 2,0%. Продукти харчування та алкогольні напої залишаються основними факторами впливу на інфляцію, збільшившись за рік на 20,5% та 19,2% відповідно. Одяг і взуття подешевшали на 3,2%, а ціни на зв’язок зросли на 2,7% через підвищення тарифів на мобільний зв’язок.
-
Світові ціни на м’ясо та олію досягли багаторічних максимумів
Світові ціни на м’ясо та рослинні олії у серпні 2025 року досягли багаторічних максимумів. Одночасно подешевшали зернові та молочна продукція. Про це свідчать дані продовольчого агентства ООН (ФАО).
У серпні індекс продовольчих цін ФАО (FFPI) становив 130,1 пункту. Це практично не відрізняється від переглянутого липневого рівня в 130,0 пункту.
Зниження цін на зернові та молочні продукти було компенсовано зростанням індексів м’яса, цукру та рослинних олій. Загалом показник виявився на 6,9% вищим, ніж у серпні 2024 року, але на 18,8% нижчим за рекордний рівень березня 2022 року після вторгнення Росії в Україну.
Індекс цін на рослинні олії зріс до 169,1 пункту, досягнувши максимуму з липня 2022 року. Це зростання на 1,4% за місяць.
Подорожчали пальмова, соняшникова та ріпакова олії, що компенсувало падіння цін на соєву олію.
На ринок вплинуло зростання світового попиту і плани Індонезії збільшити норму біопалива у 2026 році. Додатковим фактором стало скорочення пропозиції соняшникової олії в Чорноморському регіоні та ріпакової в Європі.
Індекс цін на м’ясо зріс до 128,0 пункту, оновивши історичний максимум. Це на 0,6% вище липня і на 4,9% вище рівня серпня минулого року.
Зростання забезпечили подорожчання яловичини та баранини. Ціни на яловичину досягли рекорду через високий попит у США та Китаї, що підтримало австралійський і бразильський експорт. Баранина дорожчає п’ятий місяць поспіль на тлі обмеженої пропозиції в Океанії. Ціни на свинину залишаються стабільними, а на м’ясо птиці – знизилися через великі обсяги експорту з Бразилії.
Щодо молочної продукції, то індекс знизився на 1,3% і становив 152,6 пункту, що стало другим поспіль місяцем падіння. Проте він на 16,2% вищий за рівень серпня 2024 року.
Вершкове масло, сир і незбиране сухе молоко подешевшали. Зниження пов’язане зі збільшенням поставок з Нової Зеландії та ЄС і слабким імпортним попитом в Азії. Водночас ціни на знежирене сухе молоко зросли на 1,8% через обмежені експортні запаси в Новій Зеландії та стабільний попит у Південно-Східній Азії.
Індекс цін на цукор у серпні становив 103,6 пункту, показавши невелике зростання на 0,2% після п’яти місяців зниження. Однак він виявився на 9% нижчим, ніж рік тому.
Подорожчання спричинене зниженням урожайності цукрової тростини в Бразилії та високим світовим попитом, особливо з боку Китаю. Водночас прогнози хороших врожаїв в Індії та Таїланді обмежили загальне зростання цін.
Індекс цін на зернові становив 105,6 пункту, що на 0,8% нижче липня і на 4,1% нижче серпня минулого року. Міжнародні ціни на пшеницю знизилися через хороші врожаї в ЄС, а також слабкий попит з боку Азії та Північної Африки.
Світові ціни на кукурудзу зростають третій місяць поспіль. Причинами стали спека в ЄС, що впливає на врожай, а також високий попит на корми та етанол у США. За іншими зерновими сорго подешевшало, а ячмінь подорожчав. Ціни на рис у серпні знизилися на 2% через жорстку конкуренцію експортерів.
Протягом останніх років ціни на продукти харчування в Україні зростали швидше, ніж у країнах Європейського Союзу.
Ціни на яблука удвічі перевищують торішні