Міжнародна група вчених провела огляд більше 70 наукових досліджень і виявила, що немає безпечної кількості споживання обробленого м’яса. Вони стверджують, що навіть невелике вживання цього продукту може збільшити ризик розвитку діабету 2 типу, ішемічної хвороби серця та раку товстої кишки. Дослідники досліджували зв’язок між споживанням обробленого м’яса, солодких газованих напоїв та трансжирів і ризиком серйозних хронічних захворювань. Найгірші результати були виявлені для обробленого м’яса. Наприклад, навіть один хот-дог на день може збільшити ризик діабету і раку товстої кишки. Дослідження показало, що обмеження споживання цих продуктів є важливим для збереження здоров’я. Автори статті підкреслюють, що їх дослідження має велике значення для громадського здоров’я і формування дієтичних рекомендацій, тому рекомендують обмежити вживання обробленого м’яса.